Déjeuner d’été

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Une jolie table en bois, une nappe blanche en lin, des petites serviettes fleuries et un pot jaune pour les fleurs coupées dans le champs : la table du repas est prête ! Pour ce repas d’été, voici deux recettes champêtres et simples pour une alimentation saine et goûteuse.

Bon appétit !

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– Bowl vert –

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3 poignées de mélange mesclun

5 feuilles de laitues

Rondelles de radis et pousses de radis

Graine de courges, tournesols, chia et sésame

1 avocat coupé en tranches

Algues vertes

2 branches de basilic frais

1 branche de menthe fraîche

Sauce balsamique

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– Tartines de légumes –

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Sur du pain de seigle déposer :

Tranches d’avocat

Tranches de kiwis

Branches de basilic

Radis

Pousses de fenouil

Graines de courges, graines de tournesols

Ciboulette, thym, persil, oignon rouge, citron

Sauce moutarde aux noix

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Et pour la boisson, rien de mieux qu’une petite citronnade fraîche avec une feuille de basilic… Bel été à tous et à toutes !

Eléonore M

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